Общие правила сервировки ужина вдвоем – сверкающая посуда, красивые салфетки, интимное освещение и любимые романтические элементы – будь то свечи, ароматические лампы, музыка, цветы. Телевизор(компьютер) рекомендуется выключить также как и мобильные телефоны. Единственным фоном ужина должна быть медленная негромко включенная музыка.
На стол постелить мягкую ткань (чтобы приглушить стук приборов) сверху скатерть. Напоминаем, скатерть должна свисать со всех сторон одинаково. Скатерть для стола советуем вам выбрать в красных тонах. Ведь именно этот цвет ассоциируется у нас с любовью, страстью, пылким желанием. Оттенков красного великое множество.
Позаботьтесь об освещении. Яркий верхний свет только всё испортит, поэтому лучше всего отдать предпочтение свечам. Свечи в такой день никогда не будут лишними, единственное - они должны быть особенными. Белые, розовые, красные, серебряные, золотые Также можно разместить маленькие свечи в широких стеклянных бокалах.
Следует учитывать также сочетаемость блюд и напитков. К плотным и тяжелым блюдам с густым соусом лучше подавать более крепкие спиртные напитки. К легким закускам и салатам лучше подойдет легкое вино. Дорогое вино со сложным вкусом лучше подавать к простым блюдам, а к сложным блюдам из множества компонентов и с тонкими оттенками вкуса лучше подавать вина попроще. Если при приготовлении какого-либо блюда используется вино, то его же необходимо подавать к этому блюду. Сладкие и ликерные вина подаются к десерту, при этом вино должно быть слаще подаваемого блюда. К морским и рыбным блюдам подходят белые вина, а к мясным и овощным – красные. К кофе или мороженому отлично подойдет кофейный или сливочный ликер. К шампанскому подают фрукты или орехи.
Неплохо было бы разместить на столе 2 небольших букета цветов, это придаст завершённость теме «ужин на двоих».
Также следует не забывать о красиво оформленных салфетках. Салфетки желательно подобрать под композицию стола.
Кажется ничего не забыла добавляем свои комментарии и дополнения.
.
|